Можно, если это изделия со съемными ручками, гусятницы, казаны, кастрюли-жаровни. В противном случае - нет. Также, при использовании в духовом шкафу, нельзя накрывать изделия стеклянными крышками с пластмассовой кнопкой-ручкой.

Вопрос Надо ли использовать масло при приготовлении пищи в сковороде с антипригарным покрытием?

При приготовлении пищи в посуде с антипригарным покрытием лучше все-таки использовать чуть-чуть масла - достаточно смазать сковороду кисточкой. Тогда еда получится вкуснее. Преимущество антипригарного покрытия в данном случае в том, что масла надо совсем немного, значительно меньше, чем если бы Вы готовили то же блюдо в сковороде без покрытия.

Вопрос МОЖНО ЛИ ХРАНИТЬ В АЛЮМИНИЕВОЙ ПОСУДЕ И ПОСУДЕ С АНТИПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ ПРИГОТОВЛЕННУЮ ПИЩУ?

Нельзя хранить в алюминиевой посуде кислые продукты, это приводит к окислению, а длительное хранение пищи в антипригарной посуде уменьшает срок службы покрытия. Следовательно, приготовленную пищу в алюминиевой посуде и посуде с антипригарным покрытием хранить нежелательно.

Вопрос МОЖНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПОСУДУ С АНТИПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ, ЕСЛИ ПОЦАРАПАЛОСЬ ПОКРЫТИЕ?

Использовать можно по 3 причинам: во-первых, изделия изготовлены из пищевых алюминиевых сплавов; во-вторых, политетрафторэтилен (PTFE), входящий в состав антипригарного покрытия, является инертным веществом и не вступает ни в какие химические взаимодействия при контакте с пищевыми продуктами, водой и моющими средствами; в-третьих, в составе нашего антипригарного покрытия отсутствует перфтороктановая кислота (PFOA), о вреде которой так много пишут в СМИ (к сведению, негативное воздействие может быть только при производстве, в процессе нанесения и сушки покрытия при температуре свше 400 °С). Царапины и потертости, полученные в процессе эксплуатации, немного ухудшаются антипригарные свойства посуды. В большинстве случаев износ посуды с антипригарным покрытием объясняется перегревом, механическим повреждениями и мытьем с применением абразивных средств

Вопрос Чем отличается литая алюминиевая посуда от штампованной? Как в магазине разобраться, какую сковороду покупаешь?

Прежде всего, литая сковорода имеет совершенно иные термоаккумулирующие свойства, так как сделана не из алюминия, как штампованная, а из пищевого сплава алюминия с кремнием.

Кроме того, в литой сковороде производства нашего завода еда равномернее прожаривается. Это обеспечивается особой конструкцией корпуса по принципу «золотого сечения»: дно сделано толстым (7 мм), а стенки чуть тоньше (4,5 мм).

У штампованных изделий толщина дна и стенок одинаковая, и пища либо пригорает на дне, либо не пропекается сверху.

Обычно штампованная посуда очень тонкая, фактически, в ней можно только разогревать пищу и только на газовой плите, так как существует вероятность, что на других она быстро деформируется. С литой посудой нашей компании этого не произойдет, она универсальна: ее разрешено использовать и на газовых, и на электрических, и на стеклокерамических плитах.

Антипригарные свойства литых изделий CAStA сохраняются гораздо дольше, чем у большинства штампованных. Это связано с разными способами нанесения антипригарного покрытия.

Для штампованной посуды, в основном, используют метод наката: сначала на лист алюминия наносят валиком антипригарный слой, а только потом лист прессуют, чтобы придать ему форму сковороды или кастрюли. Способ наката позволяет делать антипригарный слой очень тонким; к тому же, он еще и деформируется в процессе прессовки.

Для литой посуды используется только метод напыления: на уже готовый корпус сковороды наносят антипригарное покрытие. Его толщина значительно больше, это обусловлено технологическими особенностями.

Отличить литые изделия от штампованных просто - первые гораздо тяжелее. Кроме того, обращайте внимание на информацию на упаковке.

Задать вопрос