Статьи

Каждодневный рутинный процесс приготовления пищи очень быстро надоедает любой хозяйке. Данное занятие становится обузой и со временем начинает вызывать лишь раздражение и неприятные эмоции. Психологи советуют: если вам не нравится ваша работа, но уйти от выполнения своих обязанностей никак нельзя, тогда смените обстановку. Конечно, при достаточном количестве финансов можно полностью преобразить кухню: купить новую мебель. Однако намного проще, а главное – практичнее, грамотно подобрать посуду для приготовления пищи.

Покупать кастрюли и сковородки лучше всего наборами или хотя бы в едином стиле (как, например, мебель. Во-первых, вещи из одной линейки будут радовать вас своим внешним видом, а это уже немаловажно, ведь 90 % информации мы получаем посредством зрительного восприятия, потому настроение хозяйки будет улучшаться просто от одного взгляда на красивые наборы. Во-вторых, такую посуду легко хранить, ведь все предметы (от маленьких до больших) легко складываются друг в друга по принципу матрёшки. А теперь о количестве. Средняя семья из 3-4 человек должна иметь в хозяйстве минимум три сковородки: большая (сотейник) для тушения, средняя и маленькая для жарки и разогрева продуктов. Если в семье есть любители полакомиться блинчиками, то для приготовления последних можно приобрести специальную сковородку с низкими стенками. Что касается материалов, то сотейник лучше подобрать из чугуна, остальные же сковороды – из стали или биметаллические (из алюминия и стали), можно и с керамическим покрытием.

Кастрюли и посуда для духовки

Кастрюль должно быть не меньше 4: одна большая (от 5 л) для супов, щей, борщей, киселей, компотов; 2 средние (на 2-3 л) для каш, макарон, разогревания первых блюд; одна маленькая с длинной ручкой для варки яиц, сосисок, приготовления соусов и прочего. Если в доме есть малыш, то маленьких кастрюлек должно быть, как минимум, 3. Для приготовления блюд в духовке прекрасно подойдёт гусятница из чугуна, керамики или огнеупорного стекла. Формы для выпекания каждая хозяйка должна подбирать индивидуально, ведь всё зависит от её желания и возможностей заниматься тортами, кексами, печеньем и т. п.